城川郷 大吟醸

城川郷は中城本家酒造合名会社（愛媛県）が醸す銘柄で、城川郷 大吟醸はその大吟醸酒です。愛媛酵母と山田錦との相性をうまくマッチさせることで、この蔵ならではのほのかな吟醸香、爽やかさで旨みたっぷりの味わいが絶妙のバランスで保たれています。華やかでフルーティーな香り。爽やかな味わいの大吟醸です。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。

城川郷 大吟醸には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。

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