道後蔵酒 にごり酒

道後蔵酒は水口酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、道後蔵酒 にごり酒はその普通酒です。日本酒のうまみと香りを大切に一切、濾過しないにごり酒は冷用・オンザロックでどうぞ。季節限定の1本となります。

日本酒度は-23で、はっきりした甘口の目安です。

道後蔵酒 にごり酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は松山三井です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

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