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この日本酒の特徴
愛媛の銘蔵「雪雀酒造」が冬季限定で造る特別純米酒『燗だより』は、お燗により穏やかな香りと酒本来のしっかりとしたコクが酸味として後味に生きる特別純米酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米
山田錦
精米歩合
60%
アルコール度数
15%
日本酒度
4
酸度
1.4
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蔵元情報