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この日本酒の特徴
酒造好適米「雄町」は、山田錦と並び称される優れた酒米で、濃厚でしっかりとした味わいになりやすいといわれています。その雄町を、半分まで削って仕込まれたのがこの「文佳人 純米吟醸酒 雄町」です。華やかな香味ですので、キリリと冷やして、軽めのおつまみでお酒を主役に楽しんでいただきたい味わいに仕上がっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、カルパッチョ、アクアパッツァ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社アリサワ
住所
高知県香美市土佐山田町西本町1-4-1