土佐しらぎく 美潮 純米吟醸 きたしずく

土佐しらぎくは有限会社仙頭酒造場（高知県）が醸す銘柄で、土佐しらぎく 美潮 純米吟醸 きたしずくはその純米吟醸酒です。北海道産米「きたしずく」を50％まで精米した純米吟醸酒で、精米歩合でいえば大吟醸クラス。水に溶け易い酒米の特徴を捉え重厚かつジューシーな味わいは甘味さえ感じながら、土佐酒らしいキレのある後味です。

土佐しらぎく 美潮 純米吟醸 きたしずくには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はきたしずくです。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている土佐しらぎく 美潮 純米吟醸 きたしずくの取扱店舗は2店舗（酒のあべたや、近藤印 高知酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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