土佐しらぎく　生詰　純米吟醸　ひやおろし　山田錦　

土佐しらぎくは有限会社仙頭酒造場（高知県）が醸す銘柄で、土佐しらぎく　生詰　純米吟醸　ひやおろし　山田錦　はその純米吟醸酒です。「土佐しらぎく 山田錦」の新酒を半年間熟成させることで、丸みを帯び深み味わいに仕上がった。大吟醸並みのスペックで、飲み口はすっきりとしながらも旨味がじわじわ広がる食中酒にぴったりのお酒。

土佐しらぎく　生詰　純米吟醸　ひやおろし　山田錦　には松茸の土瓶蒸し、ポルチーニ茸のパスタがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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