司牡丹 本醸造生貯蔵酒

司牡丹は司牡丹酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、司牡丹 本醸造生貯蔵酒はその本醸造酒です。フレッシュでサラリとした辛口の生貯蔵酒です。カツオのたたき、刺身、イカソーメンなどにピッタリ。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

司牡丹 本醸造生貯蔵酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたきがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は麹米65%、掛米70%です。アルコール度数は15%です。

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