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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
すっきりした酸味があり、さわやかな香りが感じられます。米本来の旨味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～20℃
相性の良い料理
おでん
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
吟の夢
原料米（掛米）
吟の夢
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
高知AA41酵母
日本酒度
4
酸度
1.9
アルコール度数
16%
松翁 純米吟醸 山田太鼓のよくある質問
松翁 純米吟醸 山田太鼓はどんな日本酒ですか？
松翁は松尾酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、松翁 純米吟醸 山田太鼓はその純米吟醸酒です。すっきりした酸味があり、さわやかな香りが感じられます。米本来の旨味を味わえます。
松翁 純米吟醸 山田太鼓の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
松翁 純米吟醸 山田太鼓に合う料理は？
松翁 純米吟醸 山田太鼓にはおでんがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
松翁 純米吟醸 山田太鼓のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～20℃です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。
松翁 純米吟醸 山田太鼓の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は吟の夢です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は高知AA41酵母です。
松翁 純米吟醸 山田太鼓はどこで買えますか？
サケアイに登録されている松翁 純米吟醸 山田太鼓の取扱店舗は1店舗（近藤印 高知酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
松翁の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
近藤印 高知酒店
高知県高知市杉井流19番11号
関連ページ
蔵元情報
高知県香美市土佐山田町西本町5-1-1
松尾酒造株式会社は高知県の蔵元です。「松翁」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには松翁の6商品が登録されています。
電話番号0887-53-2273