赤城山 遠心分離搾り 純米吟醸

赤城山は近藤酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、赤城山 遠心分離搾り 純米吟醸はその純米吟醸酒です。「五百万石」を50％まで精米し遠心分離機で分離させて瓶詰めした純米吟醸です。遠心分離システムは、1分間に3000回転という遠心力をもって「醪」からお酒と酒かすに分離させる画期的な方法です。搾りに圧力がかからないため雫酒のような自然な最高品質のお酒です。

酸度は-2.5と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

赤城山 遠心分離搾り 純米吟醸には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ、カレイの煮つけ、ブリ大根、おでん、若鶏のクリームソース煮込みがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は五百万です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

赤城山 遠心分離搾り 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。