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この日本酒の特徴
すっきりキレのある淡麗辛口。常温〜お燗で、淡白なお食事と合わせて。常温でよし、お燗だと幅が広がります。開封直後は少しかたいため、置いてよくなるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
25~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
飯米
原料米（掛米）
飯米
精米歩合（麹米）
90%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会601号酵母
日本酒度
11
酸度
1.1
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
蔵元情報
酒造名
土田酒造株式会社
住所
群馬県利根郡川場村大字川場湯原2691
参考価格
720
ml
1,760
円
