土田 菩提もと×山廃もと

土田は土田酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、土田 菩提もと×山廃もとはその純米吟醸酒です。お冷やからお燗まで楽しめ、クセは無く、香りも穏やかで食中酒に向いています。柔らかな旨味とはっきりとした酸。じわっとした苦味と甘みの余韻が長く心地よい1本です。

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は3.4と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

土田 菩提もと×山廃もとには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はあさひの夢です。精米歩合は70%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている土田 菩提もと×山廃もとの取扱店舗は2店舗（酒ショップnitto、させ酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

土田 菩提もと×山廃もとにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。