誉国光 梅酒 日本酒仕込み

誉国光は土田酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、誉国光 梅酒 日本酒仕込みはそのその他です。酒蔵の杜氏が造る、梅二段仕込みの梅酒。焼酎ではなく、日本酒（清酒・誉国光）に漬けた梅酒です。焼酎に漬けた梅酒とは異なり苦みがなく、香りもとても華やか。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

誉国光 梅酒 日本酒仕込みには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ、カレイの煮つけ、ブリ大根、おでん、若鶏のクリームソース煮込みがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は11%です。

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