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この日本酒の特徴
しっかりとした幅のある味わいの中に、爽やかな果実香が膨らむきれいな味わいで、
旨味、酸味、香り、味わいの全てが調和した蔵屈指の1本に仕上がっています。
香りが豊かで芳醇な味わいの無濾過生原酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
8~15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
白玉
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
自社酵母(熊本系より採取)
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
酒田酒造株式会社
住所
山形県酒田市日吉町二丁目3-25