上喜元 大吟醸 山田錦 35％ 活性荒走り

兵庫県産「特A地区 山田錦」35%精米、全国新酒鑑評会にて金賞を受賞しました『上喜元　大吟醸　山田錦35　吊り下げ』のR2BY「荒走り」です。「あらばしり」とは酒袋(モロミを入れる袋)を酒槽(搾り機)に積み重ねて搾る作業において、人工的圧力を加えず、「もろみ」の重さによって自然に滴り落ちてくるお酒です。特にフレッシュ感の高い贅沢な味わいを楽しめます。