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この日本酒の特徴
米の甘み、キレ、コク、酸味のバランスが絶妙で、お酒好きの方に喜ばれる酒質です。
香り穏やかながらも、ほんのり洋ナシを思わせる香り、上喜元らしいほどよく、ふくらみのある米の旨味が広がりながらも、爽やかな酸とのバランスが絶妙のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
8~15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
雄山錦
原料米(掛米)
雄山錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
酒田酒造株式会社
住所
山形県酒田市日吉町二丁目3-25
参考価格
720
ml
1,496
円