谷川岳 純米吟醸 一意専心

谷川岳は永井酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、谷川岳 純米吟醸 一意専心はその純米吟醸酒です。永井酒造の若き杜氏が、今まで日本酒を飲んでいたお客様にも満足して頂ける酒質を守りつつ、今まで飲んだことのないお客様にも楽しんで頂きたいという想いで醸しました。優しい味わいで後味のキレが抜群に良い食中酒です。香味・後味全てのバランスを考慮し特別に配合した限定酒です。

谷川岳 純米吟醸 一意専心には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソーがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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