谷川岳 源水吟醸

谷川岳は永井酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、谷川岳 源水吟醸はその吟醸酒です。ライチや白桃を思わせるような豊かな香味と華やかな香り。口に含むと、香りと同じようにまず甘みを感じる。喉を通った時に、その甘みを感じた後、柔らかいお米の旨みが広がり、すーっと喉を抜けていく。甘みは天然水の甘味なのでべたつきはなく後味はスッキリしている。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。

谷川岳 源水吟醸にはイカの塩辛、カブの炊き合わせがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は60%です。酵母は群馬KAZE酵母です。

サケアイに登録されている谷川岳 源水吟醸の取扱店舗は1店舗（いずみやなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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