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この日本酒の特徴
お米は埼玉県産酒造好適米『さけ武蔵』70%精白米使用。土の蔵で約半年間ゆっくりと熟成させ、円熟な味わいとなったころ瓶に詰めて出荷します。穏やかながらしっかりとした米の香りと、まろやかな味わいはひやおろしならではです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
さけ武蔵
原料米(掛米)
さけ武蔵
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
松岡醸造株式会社
住所
埼玉県比企郡小川町下古寺7-2