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この日本酒の特徴
搾りたてのまだ発酵している純米にごり酒をそのまま瓶に詰め、*瓶燗により火入れを行なったお酒です。にごり酒特有の甘みはありますが、通常のにごり酒よりもやや辛口にし、しつこくない爽やかな甘さとなっております。新米新酒はこの時期にしか飲めないフレッシュでフルーティーな味わいとなっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
国産米
原料米(掛米)
国産米
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.3
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
松岡醸造株式会社
住所
埼玉県比企郡小川町下古寺7-2