秩父錦 特別純米酒 スコルピウス

秩父錦は株式会社矢尾本店（埼玉県）が醸す銘柄で、秩父錦 特別純米酒 スコルピウスはその特別純米酒です。夏の星座シリーズ。スコルピウス（蠍座）。やや辛口の秩父錦特別純米酒です。冬に搾った新酒をそのままの状態で蔵内にて低温で貯蔵させ、瓶詰め前に一度だけ加熱殺菌させたお酒です。スッキリ、癖がなく喉ごしの良い夏向けの逸品です。冷やしてお召し上がりください。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

秩父錦 特別純米酒 スコルピウスには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、たけのこの天ぷら、ほうれん草の胡麻和えがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。

秩父錦 特別純米酒 スコルピウスの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。