秩父錦

米・水・製造工程すべてにこだわり造り上げた純米酒は、国衙あり、米のうまみをしっかり引き出した芳醇でふくらみのある味わい。飲み飽きしない秩父錦の定番品。

華やかでフルーティーな香りとまろやかで深みのある味わいです。

伝統を受け継ぎ、今を生きる酒！辛くてさっぱりで非常に旨い酒です。定番の1本です。

全てのボトルは紫外線から品質を守るUVカットのフィルム袋に入っております。しぼりたての生原酒をそのまま瓶詰。鮮烈な新酒の香りと、酒造好適米「美山錦」で醸した濃醇な味わいをお楽しみください。

米の旨味を引き出した芳醇でふくらみのある味わいです。

秩父錦の代名詞ともいえるお酒です。その味はコクとキレのある淡麗辛口。そこには、二百五十余年の間堅く守り続けてきた、「しっかりとした味のあるお酒」という、蔵元のこだわりが連綿と受け継がれています。料理にも合い、飲みかたも冷やから熱燗まで。オールマイティーにお楽しみいただけます。

ミルキーやチェルシーのような淡い乳製品っぽい香りを感じます。行楽・祭事・イベントなどに。いつでもお手軽なカップ酒になります。

甕口酒とは、もろみの搾り口から垂れてきた何も手を加えてないお酒の事です。度数20度のしぼりたて生原酒！しぼりたてならではのチリチリとしたガス感とガツンとした旨味・甘みが感じられます。さらに、本醸造でありながら、美山錦60％磨き。程よい香りも楽しめ、濃厚でありながらも飲みやすい1本となっています。

優雅で華やかな香りとまろやかな深みのあるお酒です。

華やかな吟醸香とフルーティーな味わいです。

気品高い吟醸香と米の旨味を引き出したふくよかな味わいです。

コクがありつつ喉越しよく飲み飽きしない味わいです。

2020年特殊ぬる燗部門・秩父錦純米にごり酒が初の金賞受賞の品です。とろりとしたなめらかな舌触りのにごり酒。お米特有のふくらみのある甘さと、心地よい酸味が感じられる味わいをお楽しみください。

兵庫県産の山田錦を使用。自然の乳酸発酵によるキレとコクがあり、冷でも燗でも美味しですが、お燗で旨味が一層増します.自然の乳酸発酵による、キレとコクをお楽しみください。

香りとさわやかさをお届けします。キンキンに冷してからお召し上がりください。

生貯蔵酒は貯蔵前の火入れは行わず、出荷前1度だけ火入れを行います。香りとさわやかさをお届けします。

創業寛延弐年 酒造り一筋の伝承の技で造ったこだわりの酒。生貯蔵酒は貯蔵前の火入れは行わず、出荷前1度だけ火入れを行います。日本酒の旨味と特有の風味をお楽しみいただけます。ぜひ冷酒でお楽しみ下さい。

行楽・祭事・イベントなどに。いつでもお手軽なアルミ缶になります。

きれいな味わいで、甘みがはっきりした、淡麗甘口のお酒。うまみが淡いせいか、雑味がなくてきれいな味わいです。行楽・祭事・イベントなどに。いつでもお手軽なカップ酒になります。

金印のお燗につけられるびんにはいったお酒です。行楽・祭事・イベントなどに。いつでもお手軽なお酒になります。

樽にはいった樽酒です。各種イベント景品やお祝いに、是非ご利用下さい。もちろん味は格別の、秩父錦上撰本醸造です。

秩父錦のミニサイズ菰樽(こもだる)です。各種イベント景品やお祝いに、是非ご利用下さい。もちろん味は格別の、秩父錦上撰本醸造です。

しぼりたての特別純米生原酒を、そのままビン詰め致しました。新酒特有の香りが高くフレッシュな味わい、米の旨味が詰まったお酒です。

とろりとしたなめらかな舌触り、生酒特有のフレッシュな味わいが特徴です。もろみの中の米本来の風味をご賞味ください。

夏の星座シリーズ。キグヌス（白鳥座）。辛口の秩父錦純米吟醸酒です。冬に搾った新酒をそのままの状態で蔵内にて低温で貯蔵させ、瓶詰め前に一度だけ加熱殺菌させたお酒です。スッキリ、癖がなく喉ごしの良い夏向けの逸品です。冷やしてお召し上がりください。

夏の星座シリーズ。スコルピウス（蠍座）。やや辛口の秩父錦特別純米酒です。冬に搾った新酒をそのままの状態で蔵内にて低温で貯蔵させ、瓶詰め前に一度だけ加熱殺菌させたお酒です。スッキリ、癖がなく喉ごしの良い夏向けの逸品です。冷やしてお召し上がりください。

新酒のしぼりたての味わいそのままにスッキリとしたやや辛口の純米吟醸です。氷を浮かべロックでもお楽しみ頂けるようあえて生原酒こだわった、夏に飲みたい１本です。

醪日数２９日と低温長期で発酵させた特別純米酒を上槽後、そのまま蔵内でタンク貯蔵しました。ひと夏越した無濾過原酒は粗さが取れ、酒質もやわらかくなり飲みやすくなっております。瓶詰め時に一度だけ火入れ（熱処理）してあります。よく冷やしてお飲みください。

山田錦を40％まで精米し低温でじっくり醸した「杜氏入魂」蔵元の自信作です。気品有る香りと、吟味といわれるまろやかで深い旨味が感じられ、のど越し華やかな逸品。