日本酒 岩の井 秘蔵古酒20年
いわのい ひぞうこしゅ20ねん

岩の井 秘蔵古酒20年

岩瀬酒造株式会社 / 千葉県
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この日本酒の特徴

2020年9月に開催された第14回インターナショナル・サケ・チャレンジにおいて、最高の賞であるトロフィーを受賞しました。「大吟醸」と「純米」をブレンドしたバランスの良い長期熟成古酒です。輝きのある黄金色で、ブレンドする事により、まろやかな甘味とふくよかさが滑らかに広がる印象。後味もバランスの良さが持続します。

おすすめの飲み方

最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー、鴨肉ロースト、チキンソテー、焼き伊勢エビ、アナゴの煮付やフォアグラ
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
岩瀬酒造株式会社
住所
千葉県夷隅郡御宿町久保1916