岩の井
岩瀬酒造株式会社 / 千葉県- ブランド商品一覧
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岩の井 240 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒
3.00
1件
フレッシュでややシャープなアタックとさっぱりめの旨味があり、キュッと引き締まるような後キレ感、しっかりとした余韻が特徴。
『岩の井・i240』シリーズは、『岩の井・赤ラベル』米違いシリーズをリニューアルした純米吟醸の無濾過生原酒。
岩の井ならではの超硬水仕込みによる力強い発酵がもたらす「発泡感」を感じて頂けます。
ほどよい香りでやや辛口の純米吟醸酒です。
千葉県長南町産の玉栄を50％精米して仕込みました。香り控えめで酸と旨味を感じられるお酒です。
千葉県産の総の舞を50％精米して仕込みました。香り控えめ辛口タイプの純米吟醸酒です。
五百万石を50％精米して仕込んだ純米吟醸酒です。
香り控えめで口に含むと旨みが広がる少し辛口の純米吟醸酒です。
長野県の美山錦を55％精米して仕込んだ、 無濾過の純米吟醸酒です。 穏やかな香りとバランスの良い味わいです。
「大吟醸」と「純米」をブレンドしたバランスの良い長期熟成古酒です。まろやかな甘味とふくよかさが滑らかに広がり、後味のバランスも良いです。
穏やかな香りと上品な味わいで、こだわりの山廃仕込による芸術清酒です。
伝統醸造技法の山廃酛により醸した、お米の旨味のある辛口の純米酒です。
香り控えめで、旨味と酸のバランスの良いお酒です。
穏やかな香りとバランスの良い味わいのお酒です。
アルコールが14%と低めで、すっきりとした飲み口のお酒です。
穏やかな香りと上品な味わいで、こだわりの山廃仕込による芸術清酒です。
山廃らしく凛とした酸と、山田錦らしい奥行きのある味わいの吟醸酒です。
千葉県在来の酒造好適米「中生神力（なかてしんりき）」を復活栽培し、そのお米を使用して伝統醸造技法の生もと造りで醸した純米酒。使用酵母は6号酵母。お洒落なラベルもオススメな1本です。
千葉県長南町で栽培された酒米、玉栄を55％精米して仕込まれています。香りは控えめで、酸と旨味を感じられるお酒。白身魚のソテーなどにぴったりです。
千葉県長南町産の五百万石を55％精米して仕込んた純米吟醸酒。香りは控えめで優しい旨味が感じられる、少し辛口のすっきりとした味わいです。脂ののったサンマの塩焼き等との相性がいいです。
男子プロバスケットボールBリーグクラブ・千葉ジェッツと「岩の井 山廃純米大吟」とのコラボレーション日本酒です。穏やかな香りで、キレの良い飲み飽きしない食中酒,魚介類やチーズを使ったお料理、チョコレートとも相性が良い日本酒です。
パーカーポイント95点獲得の1本。伝統醸造技法の山廃酛で醸した純米大吟醸です。山田錦(兵庫県産)を40％精米して仕込みました。穏やかな香りできれいな旨味の広がる生酒です。
田崎真也氏の2種類の古酒をブレンドした逸品。輝きのある黄金色。スッキリした甘味とふくよかさの滑らかな広がりを鴨肉ロースト、チキンソテーとお楽しみください。お酒の温度は常温から人肌燗がおすすめです。
2020年9月に開催された第14回インターナショナル・サケ・チャレンジにおいて、最高の賞であるトロフィーを受賞しました。「大吟醸」と「純米」をブレンドしたバランスの良い長期熟成古酒です。輝きのある黄金色で、ブレンドする事により、まろやかな甘味とふくよかさが滑らかに広がる印象。後味もバランスの良さが持続します。
岩の井 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒
2.00
ワイングラスで美味しい日本酒アワード2020・2021にて金賞受賞。五百万石(精米歩合50％)の無濾過の生原酒を、お酒の一番美味しい｢中汲み｣の搾りたてそのままに。冷やしてお召し上がりください。
長野県産の「美山錦」を使用した純米吟醸酒。しぼったお酒をそのまま瓶詰めした無濾過生原酒で、青りんごの様な香りに、フレッシュで少しガス感が残るこの時期にしか飲めない味わいです！
岩の井の使用米別純米吟醸シリーズ。こちらは兵庫県で栽培された酒米の王様、山田錦を55％精米して仕込まれています。程よい香りがあり、少し辛口な印象のお酒。
岩の井の使用米別純米吟醸シリーズ。こちらは千葉県長南町で栽培された酒米、玉栄を55％精米して仕込まれています。香りは控えめで、酸と旨味を感じられるお酒。
岩の井の使用米別純米吟醸シリーズ。こちらは千葉県で生まれた酒米、総の舞を55％精米して仕込まれています。香りは控えめで、辛口な味わいのお酒です
熟れたパイナップルの様なフルーティさを感じます。兵庫県産の山田錦を用い、伝統的な山廃もとで醸された無濾過生の純米吟醸酒です。杏仁豆腐の様な香り、ちょっと生熟成を感じる、厚みのある甘みが感じられます。
大正時代から受け継がれる伝統的な仕込みで、手間ひまをかけて、ていねいにつくった吟醸純米原酒。原酒ならではの個性的な旨味は、煮物などの味のしっかりした料理との相性が抜群です。
『岩の井・i240』シリーズは、『岩の井・赤ラベル』米違いシリーズをリニューアルした純米吟醸の無濾過生原酒。
岩の井ならではの超硬水仕込みによる力強い発酵がもたらす「発泡感」を感じて頂けます。
