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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
天山 温故知新のよくある質問
天山 温故知新はどんな日本酒ですか？
天山は天山酒造（佐賀県）が醸す銘柄で、天山 温故知新はその純米大吟醸酒です。
天山 温故知新の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
天山 温故知新の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。
天山 温故知新はどこで買えますか？
天山 温故知新の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
佐賀県小城市小城町岩蔵1520
天山酒造は佐賀県の蔵元です。「天山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには天山の23商品が登録されています。
電話番号0952-73-3141