天山 純米吟醸 生酒

天山は天山酒造（佐賀県）が醸す銘柄で、天山 純米吟醸 生酒はその純米吟醸酒です。地元契約栽培の「山田錦」を55％まで磨きあげ、天山山系の伏流水で仕込みました。なしのような香りとお米の旨みたっぷりで心地よい酸味とのバランスが素晴らしい生酒です。一年を通してお飲みいただける生酒。必ず冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

天山 純米吟醸 生酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、たけのこの天ぷら、ほうれん草の胡麻和えがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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