れいざん 阿蘇の酒 にごり酒

れいざんは山村酒造合名会社（熊本県）が醸す銘柄で、れいざん 阿蘇の酒 にごり酒はその普通酒です。昔ながらの製法で醸し上げた、冬限定のにごり酒です。やわらかく甘い味わいとサラリとしたキレのよさが心地よいお酒です。阿蘇の雪景色のような、真っ白な新酒をお愉しみください。冬期限定販売です。

日本酒度は-25で、はっきりした甘口の目安です。

れいざん 阿蘇の酒 にごり酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はあきげしきです。精米歩合は75%です。アルコール度数は15%です。

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