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この日本酒の特徴
香りは控えめですが、梨・バナナ・ドライパイン・草・ウッディーなイメージ。温度が上がるにつれ、メロンのような香りも感じます。ガス感が引き締まった溌溂な印象を与えますが、うまく丸みのある旨味がのっていて、バランスが良い仕上がりです。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃~40℃
相性の良い料理
すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
8
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
株式会社福井弥平商店
住所
滋賀県高島市勝野1387-1
参考価格
720
ml
1,760
円