萩乃露 風 山田錦 直汲み

萩乃露は株式会社福井弥平商店（滋賀県）が醸す銘柄で、萩乃露 風 山田錦 直汲みはその純米吟醸酒です。香りは控えめですが、梨・バナナ・ドライパイン・草・ウッディーなイメージ。温度が上がるにつれ、メロンのような香りも感じます。ガス感が引き締まった溌溂な印象を与えますが、うまく丸みのある旨味がのっていて、バランスが良い仕上がりです。

日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

萩乃露 風 山田錦 直汲みにはすき焼きがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20℃～40℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会9号酵母です。

サケアイに登録されている萩乃露 風 山田錦 直汲みの取扱店舗は2店舗（酒ブティックおくだ、福来屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。