若波 十周年記念酒 山田錦純米吟醸古酒

立ち上がりは静かですがデラウェア。滑らかさと上質な旨味。そこに元気のよい酸味。影に隠れた渋みと枯れた味わい。お酒自体に深みと幅を持たせている複雑さがこのお酒の真骨頂です。