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この日本酒の特徴
ふわっと、優しく広がるスペアミントを思わせる爽やかで甘いニュアンス。ほのかに洋梨のような香りも感じられます。熟成によって落ち着いた雰囲気を纏いながらも、はっきりとした香り立ちに、氷温での貯蔵によって保たれた若さも垣間見ることができます。口当たりは繊細で滑らか。口の中に広がるのはアップルパイを思わせる、果実感とスパイシーさの溶け合ったニュアンス。優しい甘旨をピリッ、キリッと引き締め、鮮やかさが引き出されたスマートな味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃~55℃
相性の良い料理
すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
曙酒造合資会社
住所
福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2
参考価格
1800
ml
3,003
円