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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
メロンのような上質な果物の香り。甘味が強いが後味に苦味と酸味も押し寄せる。やや重い分厚いテイストです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
揖斐の誉れ
原料米（掛米）
揖斐の誉れ
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
-4
酸度
1.3
アルコール度数
16%
SILVER 射美 無濾過生原酒のよくある質問
SILVER 射美 無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
射美は杉原酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、SILVER 射美 無濾過生原酒はその純米大吟醸酒です。メロンのような上質な果物の香り。甘味が強いが後味に苦味と酸味も押し寄せる。やや重い分厚いテイストです。
SILVER 射美 無濾過生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
SILVER 射美 無濾過生原酒に合う料理は？
SILVER 射美 無濾過生原酒にはカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
SILVER 射美 無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
SILVER 射美 無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は揖斐の誉れです。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
SILVER 射美 無濾過生原酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されているSILVER 射美 無濾過生原酒の取扱店舗は1店舗（零下 -REIKA-
など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
岐阜県揖斐郡大野町下磯1
杉原酒造株式会社は岐阜県の蔵元です。「射美」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには射美の14商品が登録されています。
電話番号0585-35-2508
公式サイトwww.sugiharasake.jp