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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
射美のすっきりとした味わいに、熟成した香り・味が加わったお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～40℃
相性の良い料理
すき焼き
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
揖斐の誉れ AMS18
原料米（掛米）
揖斐の誉れ AMS18
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-5
酸度
2.1
アルコール度数
16%
BLUE 射美 特別純米酒 無濾過生貯蔵原のよくある質問
BLUE 射美 特別純米酒 無濾過生貯蔵原はどんな日本酒ですか？
射美は杉原酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、BLUE 射美 特別純米酒 無濾過生貯蔵原はその特別純米酒です。射美のすっきりとした味わいに、熟成した香り・味が加わったお酒です。
BLUE 射美 特別純米酒 無濾過生貯蔵原の味わいの特徴は？
日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.1と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
BLUE 射美 特別純米酒 無濾過生貯蔵原に合う料理は？
BLUE 射美 特別純米酒 無濾過生貯蔵原にはすき焼きがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
BLUE 射美 特別純米酒 無濾過生貯蔵原のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃～40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
BLUE 射美 特別純米酒 無濾過生貯蔵原の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は揖斐の誉れ AMS18です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。
BLUE 射美 特別純米酒 無濾過生貯蔵原はどこで買えますか？
BLUE 射美 特別純米酒 無濾過生貯蔵原の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県揖斐郡大野町下磯1
杉原酒造株式会社は岐阜県の蔵元です。「射美」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには射美の14商品が登録されています。
電話番号0585-35-2508
公式サイトwww.sugiharasake.jp