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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
力強い旨味と厚みのある角ばった骨格、キレのよい酸が冷やで良し、燗で良し。熟成に時間のかかる酒質で、その凝縮感のある旨味が開栓後しばらくすると丸みが出てきて心地よいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
45℃～50℃
相性の良い料理
豚の味噌漬け
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
16%
津島屋 外伝 契約栽培米山田錦 純米 瓶囲いのよくある質問
津島屋 外伝 契約栽培米山田錦 純米 瓶囲いはどんな日本酒ですか？
津島屋は御代桜醸造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、津島屋 外伝 契約栽培米山田錦 純米 瓶囲いはその純米酒です。力強い旨味と厚みのある角ばった骨格、キレのよい酸が冷やで良し、燗で良し。熟成に時間のかかる酒質で、その凝縮感のある旨味が開栓後しばらくすると丸みが出てきて心地よいです。
津島屋 外伝 契約栽培米山田錦 純米 瓶囲いに合う料理は？
津島屋 外伝 契約栽培米山田錦 純米 瓶囲いには豚の味噌漬けがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
津島屋 外伝 契約栽培米山田錦 純米 瓶囲いのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は45℃～50℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。
津島屋 外伝 契約栽培米山田錦 純米 瓶囲いの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。
津島屋 外伝 契約栽培米山田錦 純米 瓶囲いはどこで買えますか？
サケアイに登録されている津島屋 外伝 契約栽培米山田錦 純米 瓶囲いの取扱店舗は1店舗（零下 -REIKA-
など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
岐阜県美濃加茂市太田本町3-2-9
御代桜醸造株式会社は岐阜県の蔵元です。「津島屋」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには津島屋の31商品が登録されています。
電話番号0574-25-3428
公式サイトwww.miyozakura.co.jp