真野鶴 オクターブ

真野鶴は尾畑酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、真野鶴 オクターブはその純米吟醸酒です。豊かな風味と混じりけのない甘味と酸味が口に広がります。アルコールが低いものの吟醸香が感じられます。

日本酒度は-26で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

真野鶴 オクターブにはオムレツがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃前後です。グラスはガラス製 ワイングラスが向いています。

麹米に五百万石、掛米にこしいぶきを使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は12%です。

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