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この日本酒の特徴
日本酒度が+15以上という日本有数の辛口の純米酒。お米の柔らかさを感じさせる爽やかな仕上がりで、合わせるお料理を邪魔することなく、スイスイと飲み疲れなく飲んで頂けます。冷や、常温、お燗ともにお飲み頂けますが、ぬる燗に致しますと、お米の優しさをさらに感じることが出来ます。
おすすめの飲み方
最適な温度
25〜40℃
相性の良い料理
白身魚のお刺身、イカの塩辛
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
こしいぶき
原料米(掛米)
こしいぶき
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
14
酸度
1.1
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1
蔵元情報
酒造名
尾畑酒造株式会社
住所
新潟県佐渡市真野新町449
参考価格
1800
ml
2,640
円