本醸造 金華 麗人

麗人は麗人酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、本醸造 金華 麗人はその特別本醸造酒です。米粒のおよそ6割の芯の部分のみを使ったこのお酒は、日本酒の分類上は「吟醸酒」に分類することもできます。しかし、晩酌等の「普段飲むお酒」として「みなさまに美味しいお酒を日々飲んでいただきたい」との想いから、本醸造酒として販売いたしております。どっしりした味わいの、飲み応えのある本醸…

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

本醸造 金華 麗人には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は59%です。アルコール度数は15%です。

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