麗人

お米の旨みと甘み、そしてお米の香りを損なわないよう、純米酒らしさを大切に醸した1本です。　食中酒として、とても幅広いお料理とあわせてお楽しみいただけます。季節ごとの味覚との相性もぴったりな、芳醇な味わいの純米酒です。

フルーティな風味が特徴で、吟醸らしいさわやかで新鮮な口当たりを味わえます。

新酒の頃には得られない優しさと柔らかさ、純米大吟醸ならではの華やかな香りがきれいに凝縮されました。熟成による深みと旨味を楽しめます。大吟醸ならではの華やかな香りと繊細さの中にお米本来の柔らかなの甘味や旨味を存分に楽しんでいただけるお酒です。冷酒からぬる燗まで、さまざまな温度帯でお楽しみいただけます。

最高峰の山田錦を全量使用し、信州の寒さ厳しい冬の中、低温でじっくり丁寧に醸した贅沢な純米大吟醸。華やかな吟醸香に、お米本来の柔らかなやさしい旨味を楽しめます。

蔵人が手塩にかけて醸した大吟醸酒。兵庫県産山田錦を39％まで磨き上げ、低温でじっくりと醸しました。華やかな香りと上品でまろやかな味わいの限定仕様の大吟醸です。ご贈答やご返礼品として、日頃の『感謝の気持ち』を込めてお使いいただける、限定ラベルデザインでのご紹介です。

酒造好適米の最高峰とされる、兵庫県産山田錦を、精米技術の限界に近い３９％まで磨き上げ、霧ヶ峰高原の伏流水を用いて仕込んでいます。全国新酒鑑評会に向けて醸したその味は、まさに至極の味わいです。非常に輪郭のはっきりとした味わいの大吟醸に仕上がっております。

最高峰の山田錦を酒米に、麗人の持てる技術をすべてつぎ込んで醸造した大吟醸酒。鑑評会出品用に醸されたお酒を５年間長期熟成させた逸品。ふくよかな深い味わいが楽しめます。

古酒の蔵・麗人酒造が、全国新酒鑑評会出品用に醸した大吟醸を２年間、蔵内で丁寧に熟成させました。華やかな大吟醸の香りとほのかに感じられる熟成香。大吟醸酒のすっきりとした味わいの中に程よく旨味が乗ったお酒です。軽く冷やしていただくか、常温位がおすすめです。また、少しお燗で温めると趣を変え、さらに柔らかな味わいになります。

長野諏訪より酒造好適米「山田錦」全量使用。厳冬の中、蔵人が手間暇をかけて醸した純米大吟醸を、零度以下の氷温にて三年間貯蔵。ゆっくりとゆっくりと熟成され、甘味や酸味が絶妙なバランスで凝縮された、ヴィンテージ品です。

長野県産酒造好適米を玄米の六割まで精米して磨き、霧ヶ峰高原の伏流水で仕込み、じっくり丁寧に醸した純米吟醸の生原酒です。お米本来の旨みと、しぼりたてのフレッシュな味わいを楽しめます。

長野県産美山錦を全量使用し仕込んだ純米吟醸酒を特別に直汲みし瓶詰めしました。新酒・生酒の爽やかさの中に、しぼりたて原酒の荒々しい力強さを味わえます。やや黄色みがかった濃いめの色。香りは甘くフルーティー。とても華やかです。

地元、諏訪産の酒造好適米「美山錦」を１００％使用して醸した醪を、除夜の鐘を聞きながらしぼったそのままを瓶詰にする『純米吟醸生原酒』です。新年を彩るに相応しい、フレッシュで華やかな香りと爽やかな旨みが印象的なお酒です。瓶の中に残る炭酸ガスが軽やかに弾ける、搾りたてならではの味わいをお届けいたします。

純米吟醸特有の、お米の上品な旨みと、まるで林檎か桃を思わせる果実のような香り、そして爽やかな酸味がバランスよく調和した、贅沢な味わいの純米吟醸原酒です。

にごり酒はもろみを目の粗い網で濾したものですが、この網の目の粗さで濁り具合が変わります。本品では、通年品よりも「にごりの部分」を多めにし、ざらつかずシルクの様な舌触りに仕上げました。加熱処理を一切行っていない「生きているにごり酒」を、濾してすぐに瓶詰しています。酵母が生きているにごり酒です。ビンの中で発酵が続いており、炭酸ガスを抜く為に王冠に穴が開いています。

長野県産の酒造好適米だけで醸した純米吟醸酒です。まるでりんごや桃を思わせる、優しくて甘い果実のような香りと、爽やかながらコクのあるしっかりとした味わいをお楽しみいただけます。

長寿吉兆の象徴「鶴亀」に結びつき、日本では非常に愛されている吉祥文様『亀甲』をデザインし、お洒落な小瓶に詰めた純米大吟醸酒です。華やかさの中にも和の落ち着きのあるデザインは、ちょっとした贈り物に最適です。原料米には、酒造好適米の最高峰とされる兵庫県産『山田錦』を全量使用し、信州の寒さ厳しい冬の中、低温でじっくり丁寧に醸した贅沢な純米大吟醸です。大吟醸酒特有の華やかな吟醸香の中に、お米本来の柔らかな旨味をお楽しみいただけます。やさしい口当たりのすっきりとしたお酒です。

澄みきった喉ごしを持つ辛口吟醸酒。吟醸酒でもぬる燗がお勧めなお酒です。温度を上げると辛さが増してきますので、辛口好きな方は少し温度を上げるとより味わい深く楽しめます。燗酒ができる吟醸酒です。

長野県産米を１００％使用して、米だけで醸した純米のにごり酒です。とろりとした口あたりで、お米本来の旨味と甘味が特徴です。とろける様な舌触りが人気の麗人のにごり酒です。この甘さは、砂糖や人工甘味料を加えず、天然のお米由来の純粋な甘さを大切に醸しだしているものです。

麗人 長期熟成純米酒 酒古里（しゃぶり）21年 純米酒にシェリー酵母等の微生物を介在させる方法で、長期熟成させた全く新しい味の辛口ワインを思わせる美酒！他では味わうことが出来ない古酒ならではの逸品です。

甘酸っぱい口当たりと香り、そしてかわいいロゼ色が特徴のお酒です。アルコール分も、ビールよりちょっと強い８％ほど。いわゆる「日本酒」が苦手な方にこそ、是非お試しいただきたい商品です。

米粒のおよそ6割の芯の部分のみを使ったこのお酒は、日本酒の分類上は「吟醸酒」に分類することもできます。しかし、晩酌等の「普段飲むお酒」として「みなさまに美味しいお酒を日々飲んでいただきたい」との想いから、本醸造酒として販売いたしております。どっしりした味わいの、飲み応えのある本醸造酒に仕上がっております。

本品の元となる本醸造酒は、精米歩合５９％の酒造好適米で醸したもので、「吟醸酒」の名乗れるクラスのお酒です。しっかりした味わいが特徴のお酒をベースにしておりますので、味と杉の香りのバランスもよく取れたお酒に仕上がっています。

呑み飽きのこないよう、やや辛口に醸しています。和食を中心に様々なお料理と合わせてお飲みいただけます。また、熱燗から冷やまで、幅広い温度でお楽しみいただけます。

呑み飽きのしないスッキリとした辛口の味わいはどんなお料理にも相性がよく、コストパフォーマンス抜群の1本です。

長野県産米を全量使用しじっくりと醸した、旨味と香りの調和したお酒に仕上げております。冷酒から燗酒まで、幅広い温度帯でお楽しみいただける、お料理との相性も抜群の１本です。

お食事と合わせて食中酒としてお召し上がりいただくと、心地よい辛さが舌の上の味を洗い流して行くため、常に口中を新鮮な状態に保ちながらお食事をお召し上がりいただけます。

すっきりとした喉ごしの、味わい深い吟醸酒に仕上がっております冷酒からぬる燗までお楽しみいただけます。軽く冷やして食中酒としてお飲みいただくのもおすすめです。