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この日本酒の特徴
発酵力の強い酵母を選別し、岡山県産米のアケボノを使った純米吟醸の無ろ過生原酒。アルコール度数16.7%の甘口で、パチパチというガス感とともにフルーティーな香りや爽やかな飲み口が楽しめる。冷酒や常温で飲むのがお薦め。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
アケボノ
原料米(掛米)
アケボノ
精米歩合(麹米)
58%
精米歩合(掛米)
58%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
嘉美心酒造株式会社
住所
岡山県浅口市寄島町7500-2