嘉美心

嘉美心 カミココロ 無濾過純米生 「米旨口蔵」の嘉美心ならではの 米の旨味。爽やかな酸。 Alc度数：15.5度(原酒) 日本酒度：-2.5 酸度：1.5 使用酵母：協会701号酵母 精米歩合：70％ 嘉美心 瓶内二次発酵 純米吟醸 にごり酒 冬の月 蒼月 夏の爽快さをイメージしたラベル。 サラッとした甘さ。 瓶内二次発酵のパチパチ感。 使用米：アケボノ 精米歩合：58％ 使用酵母：岡山白桃酵母 アルコール度数：14度

食中酒でも食後でも

程よく甘みを感じる美味しいお酒です

さっぱりとした口触り、飲んだ後の余韻を感じることができる。フルーティーの香りも感じられ、美味しいお酒です。

香りはほんわーりも白桃感。冷酒で飲むならワイングラス推奨！ 味はふっくらと旨味から入り、苦いようで苦くない、こってりとした旨味で呑みのごたえがありながらも後は軽い味わいをしておるの！ 味が強めで呑みにくい気もするが、なぜかついつい次に手が伸びてしまう、印象としては村祐に似てる。甘味ではなく旨味よりな村祐。 なお、冷酒のみでなく熱燗にすると旨味が膨らみとても美味しい。寒い日に、濃い蒲焼や照り焼き、味醂干しなんかと共にキュッといきたいの！

甘すぎず食前から食事中まで合います。喉越しがよくビール好きにもいいかと思います。瓶内二次発酵で岡山白桃酵母を使用。

250ml で600円くらい アルコール5.5% しゅわしゅわの名前の通り、きめ細やかな泡が心地良い。 お米の自然な甘やかさ。 ほんの少しの酸味が甘ったるさをかき消して良い意味で余韻が残りすぎないから次が欲しくなる。 今の自分にはめっちゃ好み！

まるでワインのようでチーズや生ハムと合う

【女子会に！合わせやすい食中酒】 木陰の魚という名前とワインのようなボトルデザイン、 なんといっても独特で目を引くラベルに惹かれて購入。 開けた瞬間ふわっとフルーティー。 なんの香りだろうと思いながらひと口飲むと フレッシュなスモモのような甘酸っぱさが広がります。 そのあと濃い甘さとうまみ。 でも酸味があるのでほどよくすっと消えてくれます。 ワインとも違う、食前酒やフルーツ酒に近い感覚で飲めます。 これは！と思って作ったレモン風味のタルタルソースがけチキン南蛮がほんともう、どんぴしゃで！！ テーブルに置いてもおしゃれなのも◎ キリッと冷やして飲んでほしいです！

優等生　口当たりはフルーティーで香り高く若さを感じるが　徐々に酒感・旨味が強くなり程よい苦味を持ってキレていく　その味の変化が綺麗なカーブで繋がっている様な感覚で　口当たりから余韻まで面白い一本でした

フルーティーで飲みやすい！飲んだ後のほろ苦さがまた美味しさを引き立てます。

お正月用。 昔鎌倉旅行の時に行った居酒屋で初めて飲んで、また絶対に飲みたい！と思ってた！ やっぱり美味しい。

21年前復刻版、これも濃くて、スウィートで旨い。

ラベルはライチですが、ライチ的なトロピカル感とメロン感でとても爽やかで美味しい。