天覧山 純米吟醸生原酒 立春朝搾り

天覧山は五十嵐酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、天覧山 純米吟醸生原酒 立春朝搾りはその純米吟醸酒です。新春の日「立春」当日朝に搾り、神主さまに一年の無病息災・疫病退散・家内安全・商売繁盛を祈願して頂いたお酒。特徴は毎年香りがとっても華やかで、フルーティ。味わいは原酒でいながら、スッキリした飲み口。無濾過原酒のお酒だと、荒っぽくこってり系が多いのですが喉越しスッキリ。ほんのり甘さを…

天覧山 純米吟醸生原酒 立春朝搾りには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は吟ぎんがです。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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