天覧山 特別限定大吟醸 洗心無

天覧山は五十嵐酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、天覧山 特別限定大吟醸 洗心無はその大吟醸酒です。山田錦を37%まで磨き上げ、低温でじっくりと発酵させたお酒です。水のごとく、何の抵抗もなく飲める喉越しを楽しめます。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#フレッシュ」「#後味スッキリ」「#するする飲める」「#華やか」といった声が多く寄せられています。

天覧山 特別限定大吟醸 洗心無にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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