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この日本酒の特徴
酒造好適米の最高峰「山田錦」を35%まで磨き、南部杜氏と一級酒造技能士の匠の技が醸し出した大吟醸酒です。2019年 全米日本酒歓評会 大吟醸Ａ部門
グランプリ受賞！
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
魚介類のお刺身、白身魚のカルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.9
蔵元情報
酒造名
桃川株式会社
住所
青森県上北郡おいらせ町上明堂112
参考価格
720
ml
4,633
円
