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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
吟醸らしいすっきりした飲み口で、甘味、辛味、旨味のバランスが整った味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
ほっけの塩焼き
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
三島地区産高嶺錦・五百万石
原料米（掛米）
三島地区産高嶺錦・五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酸度
1.4
アルコール度数
16%
福扇 純米吟醸のよくある質問
福扇 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
福扇は河忠酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、福扇 純米吟醸はその純米吟醸酒です。吟醸らしいすっきりした飲み口で、甘味、辛味、旨味のバランスが整った味わいです。
福扇 純米吟醸の味わいの特徴は？
酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
福扇 純米吟醸に合う料理は？
福扇 純米吟醸にはほっけの塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは和食 魚系料理との相性が良いとされています。
福扇 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。
福扇 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は三島地区産高嶺錦・五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
福扇 純米吟醸はどこで買えますか？
福扇 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県長岡市脇野町1677
河忠酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「福扇」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには福扇の9商品が登録されています。
電話番号0258-42-2405
公式サイトwww.soutenbou.jp