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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米本来のふっくらとした旨味と酸味がバランスよく感じられます。一口飲むとさわやかなキレを味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃、40℃
相性の良い料理
アボカドみそ純米漬け
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
M-301
日本酒度
-2
アルコール度数
16%
太平山 JUNMAI AKITA CRAFTSMANSHIPのよくある質問
太平山 JUNMAI AKITA CRAFTSMANSHIPはどんな日本酒ですか？
太平山は小玉醸造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、太平山 JUNMAI AKITA CRAFTSMANSHIPはその純米大吟醸酒です。米本来のふっくらとした旨味と酸味がバランスよく感じられます。一口飲むとさわやかなキレを味わえます。
太平山 JUNMAI AKITA CRAFTSMANSHIPの味わいの特徴は？
日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。
太平山 JUNMAI AKITA CRAFTSMANSHIPに合う料理は？
太平山 JUNMAI AKITA CRAFTSMANSHIPにはアボカドみそ純米漬けがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
太平山 JUNMAI AKITA CRAFTSMANSHIPのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃、40℃です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。
太平山 JUNMAI AKITA CRAFTSMANSHIPの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は秋田酒こまちです。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母はM-301です。
太平山 JUNMAI AKITA CRAFTSMANSHIPはどこで買えますか？
太平山 JUNMAI AKITA CRAFTSMANSHIPの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1
小玉醸造株式会社は秋田県の蔵元です。「太平山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには太平山の26商品が登録されています。
電話番号018-877-2100
公式サイトwww.kodamajozo.co.jp