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この日本酒の特徴
甘酸っぱさが特徴の「BLACK SWAN」に「BLACK SWAN」を加えて貴醸酒に仕上げた。ループのような仕込みが黒鳥から不死鳥へと変化させた。「BLACK SWAN」を濃密で甘酸っぽく変化させたような一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報
原料米(麹米)
丹後産ミルキークイーン
原料米(掛米)
丹後産ミルキークイーン
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
白杉酒造株式会社
住所
京都府京丹後市大宮町周枳954