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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
穏やかな香り、超軟水で醸した優しい口当たり、角の取れたほのかな酸味が特徴の食中酒。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
1.9
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
K-701
日本酒度
3
アルコール度数
16%
白鴻 純米吟醸 ひやおろしのよくある質問
白鴻 純米吟醸 ひやおろしはどんな日本酒ですか？
白鴻は盛川酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、白鴻 純米吟醸 ひやおろしはその純米吟醸酒です。穏やかな香り、超軟水で醸した優しい口当たり、角の取れたほのかな酸味が特徴の食中酒。
白鴻 純米吟醸 ひやおろしの味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。
白鴻 純米吟醸 ひやおろしに合う料理は？
白鴻 純米吟醸 ひやおろしには1.9がよく合います。
白鴻 純米吟醸 ひやおろしの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母はK-701です。
白鴻 純米吟醸 ひやおろしはどこで買えますか？
白鴻 純米吟醸 ひやおろしの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
広島県呉市安浦町原畑44
盛川酒造株式会社は広島県の蔵元です。「白鴻」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには白鴻の26商品が登録されています。
電話番号0823-84-2002
公式サイトmorikawa-shuzo.com