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この日本酒の特徴
「脱兎」の意味は、孫子の兵法に出てくる「始めは処女の如く後は脱兎の如し」からヒントを得た。フレッシュな立ち香、旨みと酸のバランス感に優れ、キレもよく飲み飽きしない一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報
原料米(麹米)
京の輝き
原料米(掛米)
京の輝き
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
羽田酒造有限会社
住所
京都府京都市右京区京北周山町下台20