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この日本酒の特徴
鳥取県の幻の酒米と呼ばれる強力を50%まで磨き全量使用した純米吟醸酒です。
こってりとしたお料理や、濃い味のお料理にもよく合う芯のある味わいが特徴で、強力米ならではの力強さと繊細さを、ほのかな酸味が包んでくれます。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報
原料米(麹米)
強力
原料米(掛米)
強力
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
大谷酒造株式会社
住所
鳥取県東伯郡琴浦町浦安368