鷹勇　純米 強力 720mL

鷹勇は大谷酒造株式会社（鳥取県）が醸す銘柄で、鷹勇　純米 強力 720mLはその純米酒です。鳥取県の幻の酒米と呼ばれる強力を、70％まで磨き全量使用した純米酒です。 低精白のためお米の味をそのまま感じられ、鷹勇の中でもかなり濃淳なお酒です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

鷹勇　純米 強力 720mLには豚の角煮がよく合います。料理ジャンルでは肉料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は常温20℃～上燗45℃です。

原料米は強力です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。酵母はKUです。

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