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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
上品な吟醸香、やさしく膨らむ旨味と透明感が特長。
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会901号
日本酒度
4
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8
みんなの口コミ 1件
車坂 紀州土壁蔵 純米吟醸 火入れのよくある質問
車坂 紀州土壁蔵 純米吟醸 火入れはどんな日本酒ですか？
車坂は株式会社吉村秀雄商店（和歌山県）が醸す銘柄で、車坂 紀州土壁蔵 純米吟醸 火入れはその純米吟醸酒です。上品な吟醸香、やさしく膨らむ旨味と透明感が特長。
車坂 紀州土壁蔵 純米吟醸 火入れの味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
車坂 紀州土壁蔵 純米吟醸 火入れの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に美山錦、掛米に山田錦を使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会901号です。
車坂 紀州土壁蔵 純米吟醸 火入れはどこで買えますか？
車坂 紀州土壁蔵 純米吟醸 火入れの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
車坂 紀州土壁蔵 純米吟醸 火入れの口コミ・評価は？
車坂 紀州土壁蔵 純米吟醸 火入れにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
和歌山県岩出市畑毛72
株式会社吉村秀雄商店は和歌山県の蔵元です。「車坂」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには車坂の14商品が登録されています。
電話番号0736-62-2121
Pick Up
Best!!
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tuddy
5月22日
冷酒でもしっかり米の味がして、うまいです。スッキリした飲み口なのですが、熟成酒のような香りもありつつ喉に米の香りがしっかり残ります。製造2018年、出荷2022年の4年熟成酒です。