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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
酵母の働きにより風味が甘く感じます。一口飲むと透明で上品な甘さと酸っぱさがバランスよく味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃、40℃
相性の良い料理
鶏の酒かす鍋
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
2.5
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8
央 袋垂れ 純米吟醸 中汲み 山田錦のよくある質問
央 袋垂れ 純米吟醸 中汲み 山田錦はどんな日本酒ですか？
央は曙酒造合資会社（福島県）が醸す銘柄で、央 袋垂れ 純米吟醸 中汲み 山田錦はその純米吟醸酒です。酵母の働きにより風味が甘く感じます。一口飲むと透明で上品な甘さと酸っぱさがバランスよく味わえます。
央 袋垂れ 純米吟醸 中汲み 山田錦の味わいの特徴は？
日本酒度は2.5で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
央 袋垂れ 純米吟醸 中汲み 山田錦に合う料理は？
央 袋垂れ 純米吟醸 中汲み 山田錦には鶏の酒かす鍋がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
央 袋垂れ 純米吟醸 中汲み 山田錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃、40℃です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。
央 袋垂れ 純米吟醸 中汲み 山田錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は麹米50%、掛米55%です。アルコール度数は16%です。
央 袋垂れ 純米吟醸 中汲み 山田錦はどこで買えますか？
央 袋垂れ 純米吟醸 中汲み 山田錦の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
央 袋垂れ 純米吟醸 中汲み 山田錦の口コミ・評価は？
央 袋垂れ 純米吟醸 中汲み 山田錦にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2
曙酒造合資会社は福島県の蔵元です。「央」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには央の2商品が登録されています。
電話番号0242-83-2065
公式サイトakebono-syuzou.com